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行业新闻 xyxw
天使之橙母公司开了间没有收银员的智慧便利店
浏览次数:8  发布时间:2018-6-24 23:51:20

做现榨橙汁自动贩卖机的“天使之橙”的母公司上海巨昂投资有限公司(以下简称“巨昂”)现在要做“智慧便利店”了。

6 月 20 日,他们的第一家“X-24h智慧便利店”(以下简称)在上海人民广场开始试营业。

X-24h 看上去像一个集合了 6 个自动贩卖机的店铺。里面有天使之橙,还有出售现制冰激凌、咖啡的自动贩卖机。另外三条“能量柱”更像是保温箱,里面放的是后厨加工区制作好的现烤面包和小便当。这些半成品从巨昂的仓库运到门店后进行加热现烤等制作。

面包、烤鸡和便当这些产品据说是每 4 小时轮换一批,过了时限的产品将被销毁。这将带来不小的报废率,成本可能比较大。巨昂的创始人周祺对此的回应是:“企业首先把产品做好,其实我们已经解决了很多成本高的问题了,包括人工和加工。”

目前 X-24h 有 20 个 sku,未来产品数量会进行调整,周祺还说未来会做一些“网红产品”。从目前的菜单来看,X-24h 跟全家罗森或 7-Eleven 这样的没有什么价格优势,这些便利店主流盒饭的价格在 12~15 元左右。除非是这些店便当售空、排队太长或者部分门店夜间关门,否则很难说消费者为什么要选择 X-24h 而不是更成熟的便利店品牌。

这家店面积 50 多平米,周祺说未来“天使之橙”机器的地点可能会铺设 X-24h,面积可大可小(最小可控制在10平米以内),所售商品的品类和鲜食仓可以根据面积自由组合。他们计划将来在全国开 5000 家 X-24h,投放在地铁、火车站、机场、办公区、景区等人流密集场所。

这家店是无人理货,无人制作,无人售卖,不过公司还是会安排一个导购员指导消费者操作,看守店面;另外也需要人来配送半成品到店填货。周祺认为, X-24h 能解决传统便利店高人力投入问题,它的人力成本比便利店低 10%。

X-24h 据说用到了视觉识别和重力感应等技术。巨昂的设计是扫描二维码后,消费者必须站在重力感应区,机器才能开箱。视觉识别消费者取出了产品,才进行自动扣款(而不是微信上直接密码支付)。至于为什么非要设计一个多余的环节——站在重力区才能开箱,巨昂的解释是为了“避免多人同时扫码,无法确认是谁在进行购物。重力加持可以确认取走货物的人就是扫码支付的消费者。”巨昂称,通过视觉识别,后台可以录入消费者行为,记录消费者的喜好,优化商品配置。

巨昂主攻的是鲜食而非预包装食品自动贩卖机。周祺表示巨昂的目标是“把现制现做的东西做得好吃”。其实比较早的时候国外在 2009 年就有了做鲜榨橙汁的自动贩卖机,一些冰激凌品牌或者披萨品牌也会做自动贩卖机。这些更像是吸引人眼球的营销,未形成规模。现在消费者买鲜食更加方便了:几乎所有的餐饮都能通过外卖买到,社区超市和便利店都在增加熟食和鲜食比例。鲜食的自动贩卖机市场到底有多大,还很难说。

去年 10 月,巨昂完成了由君联资本、愉悦资本联合领投,云启资本跟投的 4 亿元 B 轮融资。根据巨昂官方提供的数据,天使之橙目前在全国有 6000 多台终端,平均每月销量在 800 万杯左右。和天使之橙采用直营模式+模块化加盟模式不同,X-24h 将采用直营模式。

(来源:好奇心日报 董芷菲)

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